التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 04 تشرين1/أكتوير 2021

خل البلسمك يعتبر أحد أنواع الخل وهو مصنوع من العنب الأحمر غير المخمر الذي يكسبه لونه البني الداكن، ويمكن أن يُحفظ في براميل التخزين لسنوات، ولقد أصبح هذا النوع من الخل من المكونات الشائعة في الطعام لما يضفيه من طعم لاذع، فيمكن استخدامه على السلطات أو المخللات. ويميل البعض لاستخدامه في نظام غذائي صحي للقلب، حيث يعتقد الناس أنه يساهم في انخفاض نسبة الكوليسترول، نقص الوزن، والحصول على بشرة أكثر إشارقا، والعديد من الفوائد الآخري التي سوف نتناولها في هذا المقال.

فوائد خل البلسمك

تتعدد فوائده وتشمل الآتي:

- تحسين صحة البشرة:

حيث يحتوي على مضادات للميكروبات وحمض الخليك (Acetic acid) ومضادات الأكسدة، وهذه المكونات هي التي تساعد في تحسين بشرة الشخص بمرور الوقت، ولكن وضعه على الجلد مباشرة قد يسبب بقع؛ لذلك يفضل تناوله مع الطعام والذي سيجعل بشرتك أكثر إشراقا ونقاءا مع الوقت.

- خفض نسبة السكر في الدم: 

يساعد أيضا على تنظيم نسبة السكر في الدم عند تناوله كجزء من الوجبة، حيث وجدت بعض الفحوصات العلمية أن لخل البلسمك تأثير مضاد لتأثير نسبة السكر في الدم عن استهلاكه؛ مما يعني أن نسبة السكر في الدم سترتفع بشكل أقل بعد تناول الوجبة. حيث توصلت الدراسات إلى انه يساعد في ثبات مستوي السكر في الدم لمدة تصل لحوالي 5 ساعات بعد الوجبة.

- المساعدة في الهضم:

يعتبر حمض الخليك (Acetic acid) من المكونات الرئيسية لخل البلسمك، والذي يحتوي على أنواع من البروبيوتيك (Probiotics) والتي بدورها تلعب دورا هاما في المساعدة على الهضم، الحفاظ على صحة الأمعاء، ودعم الجهاز المناعي بشكل عام.

- خفض مستوى الكوليسترول:

قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة والتي تساعد في حماية الجسم من الخلايا السامة التي تساعد في رفع مستوى الكوليسترول، حيث وجدت دراسة تشمل الأرانب أن استهلاك خل البلسمك أدى للحفاظ على مستوي الكوليسترول منخفض.

- خسارة الوزن :

وجود أنواع من البروبيوتيك (Probiotics) في خل البلسمك يساعد الأشخاص أن يشعروا بالشبع لفترة أطول، وأشارت بعض الأبحاث أن الأشخاص تميل لاستهلاك كيمة أقل من السعرات الحرارية عند إضافة الخل لوجبتهم الصباحية.

- علاج الجروح:

يستخدم أيضا بمرور الزمن في علاج الجروح، حيث يرى البعض أن له صفات مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، لكن لم تُثبت تلك النظريات علميا حتى الآن. تقليل ارتفاع ضغط الدم أثبتت دراسة تشمل فئران التجارب أن خل البلسمك يمكن أن يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم، حيث أقترح البحث أن إضافته للطعام قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم مع مرور الوقت، ويعتقد البعض أن استبدال الزبدة والزيوت بالخل يساعد في خفض كمية الدهون المستهلكة بشكل عام.

- التخفيف من انسداد الأنف:

يستخدمه البعض في التخفيف من انسداد الأنف؛ عن طريق إضافة بعض القطرات من الخل إلى الماء الساخن واستنشاق البخار الناتج. تحسين الدورة الدموية حيث يحتوي على بوليفينولات (Polyphenols) والذي لهم دور في نظام القلب والأوعية الدموية؛ لأنه مصنوع من العنب الأحمر غير المخمر والذي أُثبت علميا أنه يمنع تجلط الدم والمساعدة في الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية.

تعددت الفوائد لخل البلسمك، لكن أجمع الأطباء والعلماء أنه لا يجب وضعه بشكل مباشر على الجلد ولا أخذه بشكل مباشر في الفم، إنما أخذه عن طريق وجبة فما هي الوصفات التي نستطيع استخدامها؟

استخدامات خل البلسمك في الطعام

هناك بعض الوصفات التي يمكن إدراجه بها للاستفادة من فوائده، مثل:

- سلطة الكابريزي: 

تعتبر سلطة الكابريزي من الوجبات المغذية للجسم لاحتوائها على مضادات الأكسدة، فيتامين سي (Vitamin C)، وفيتامين ك (Vitamin K).

المكونات:

2 ل3 طماطم كبيرة

500 جم جبنة موتزريلا

2 ل3 ملعقة كبيرة من خل البلسمك

2 ل3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ورق ريحان طازج

ملح البحر

طريقة التحضير: تقطع الطماطم إلى شرائح سميكة تقطع الجبنة الموتزريلا إلى شرائح، ثم توضع بين شرائح الطماطم يوضع ورق الريحان فوق شرائح الطماطم والجبنة الموتزريلا يضاف كل من زيت الزيتون، خل البلمسك، وملح البحر إلى الطبق

- صوص خل البلسمك:

يشتهر خل البلسمك بطعمه اللاذع والذي سيصعب تقبله في الوجبات عند إضافته مباشرة لها، لذلك هناك طريقة أفضل لإضافته وفي نفس الوقت الحفاظ على الاستمتاع بالوجبة وهي عن طريق إعداد صوص خل البلسمك.

المكونات:

نصف كوب سكر

ملعقة صغيرة ملح

زجاجة من خل البلسمك

طريقة التحضير: يوضع حوالي نصف لتر من خل البلسمك في وعاء فارغ يضاف بعد ذلك السكر، ثم الملح يوضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى الغليان يُترك ليبرد، ثم يكون جاهز للاستخدام

أضرار خل البلسمك

يستخدم خل البلسمك في العديد المناسبات لفوائده التي تم ذكرها سابقا، لكن على الجانب الآخر توجد أحيانا بعض المخاطر التي ينبغي الحذر منها، وهي:

- اضطراب المعدة

- التهابات في الحلق

- ضرر ومشاكل في المريء

ترجع أغلب هذه المخاطر لاستهلاك كمية كبيرة من الخل؛ لذلك يفضل استخدام حوالي ملعقتان أكل منه أو أقل لتجنب تلك الأعراض.

reference: dailymedicalinfo

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 19 أيار 2021

حليب الكركم هو مشروب شائع في جميع دول آسيا وخاصة الهند. ولقد ازدادت شهرته خلال الآونة الاخيرة نظرا لفوائده الصحية العديدة، وخاصة من اجل انقاص الوزن. لذا تعرف على فوائد الكركم مع الحليب للتخسيس، واهم ما يمكن ان يقدمه هذا المشروب الذهبي.

الحليب الذهبي حليب الكركم هو عبارة عن الحليب الممزوج بمسحوق الكركم. ولقد اشتهر باسم الحليب الذهبي، أو المشروب الذهبي أو جولدن ميلك. ويرجع سبب تلك التسمية إلى فوائد مكونات وصفة الكركم مع الحليب من اجل تحسين عملية الهضم، وإنقاص الوزن، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب والعظام، واستعادة الجسم لنشاطه. وعلى الرغم من ان الطعم قد يكون مر قليلا، ولكن الحليب يميل إلى إزالة تلك المرارة. وعادة يتم صنع هذا الحليب الذهبي من الحليب الحيواني أو الحليب النباتي والكركم فقط. ولكن يمكن ان تحتوي الوصفة أيضا على مكونات اخرى مثل مسحوق الزنجبيل، والقرفة، والقرنقل، والحبهان المطحون، والفلفل الأسود مما يجعل هذا المشروب الذهبي أكثر فائدة للصحة

ووفقا لبعض الدراسات الأولية، فإن من فوائد الكركم مع الحليب انه قد يساعد على الوقاية من العديد من الامراض الشائعة مثل:

• نزلات البرد
• الالتهابات
• اضطراب المعدة
• الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
• الوقاية من خطر الإصابة بامراض القلب والاوعية الدموية

فوائد الكركم مع الحليب للتخسيس:

يلجأ الكثير من الأشخاص إلى شرب شاي الكركم، أو حليب الكركم من اجل إنقاص الوزن. حيث يستطيع الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي من تناول الكركمين من اجل زيادة فقدان الوزن، والتقليل من دهون البطن. حيث انه يساعد على خفض اجمالي دهون البطن بنسبة قد تصل إلى 8%. كما انه يتم استخدام شاي الكركم من اجل سد الشهية أيضا، حيت انه يساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وبالتالي امكانية تنظيم تناوله. هذا بالإضافة إلى فوائد الكركم في دعم وظائف الجهاز المناعي للجسم، والتقليل من الالتهابات، ومنع الاجهاد التأكسدي، وبالتالي الوقاية من العديد من الامراض، وتحسين الصحة العامة. ومن فوائد الكركم مع الحليب للتخسيس:

• يحتوي الكركم على مركب الكركمين، والذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات مما يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، والتي تعد أحد العوامل المسببة لمرض السمنة. يساعد الكركمين على تثبيط الالتهابات في خلايا الانسجة الدهنية والعضلات والبنكرياس يساعد الحليب الذهبي أيضا في إنقاص الوزن عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم، ومنع مقاومة الانسولين.
• يؤدي تناول الكركم إلى زيادة مستويات هرمون الأديبونكتين والذي يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في جسم الانسان.
• من فوائد الكركم مع الحليب أيضا انه يساعد في حالة الاستهلاك الآمن من انتاج العصارة الصفراوية في المعدة، مما يساعد على استحلاب الدهون والتمثيل الغذائي.

فوائد مكونات المشروب الذهبي

كما تساعد المكونات الاضافية في وصفة المشروب الذهبي، من زيادة فعاليته في انقاص الوزن، مثل:

- القرفة: حيث اثبتت الدراسات فعالية القرفة وفوائدها في التخفيف من الآثار السليبة لتناول الأطعمة الغنية بالدهون، كما تعمل خصائصها المضادة للميكروبات والالتهابات في تعزيز صحة الجسم، وتحسين عملية الهضم، وبالتالي دعم خطة انقاص الوزن.

-الزنجبيل: يمكن ان يلعب الزنجبيل دور في عملية انقاص الوزن، نظرا لخصائصه المضادة للاكسدة، والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة، وبالتالي الوقاية من خطر الاصابة بالعديد من الامراض مثل امراض القلب والاوعية الدموية، والآثار الجانبية الاخرى المرتبطة بزيادة الوزن. - -  القرنفل: يعمل القرنقل على تحفيز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي قد يساعد تضمينه في نظامك الغذائي على دعم جهود انقاص الوزن.

- الفلفل الاسود: فلقد اشارت بعض الدراسات إلى ان مكون البيبيرين اللاذع في الفلفل الاسود، يعمل على محاربة الدهون عن طريق منع تكوين خلايا دهنية جديدة.

فوائد الحليب الذهبي

وعلى الرغم من تعدد وصفات اعداد مشروب الحليب الذهبي، ولكن يعتبر الكركم هو المكون الأساسي لهذا المشروب الخارق. حيث يساعد الكركم مع الحليب على تقديم مجموعة من الفوائد الصحية إلى جانب فوائده في انقاص الوزن، ومن فوائده:

• العناية بصحة البشرة: إلى جانب فوائد الكركم مع الحليب للتخسيس، فأنه يوفر شرب حليب الكركم فوائد لصحة البشرة، حيث يساعد على علاج حب الشباب، والتهابات الجلد، والوقاية من علامات الشيخوخة المبكرة.
• تحسين عملية الهضم:  يلعب الكركم دور هام كمضاد حيوي طبيعي، حيث يساعد الكركمين على تخفيف الالتهابات في الأمعاء، وعلاج عسر الهضم، والانتفاخ، وتهدئة التقلصات في المعدة، وتحسين التوازن البكتيري في الأمعاء وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي في الجسم.
• الحفاظ على صحة الكبد:  اشتهر استخدام الكركم من الحليب من اجل إزالة السموم من الجسم وخاصة الكبد. حيث يساعد استخدام مستخلص الكركمين على الوقاية من تلف الكبد الناتج عن الأدوية. كما اشارت بعض الدراسات إلى انه يعمل أيضا على الوقاية من فيروس التهاب الكبد سي، ويمنع دخوله إلى خلايا الكبد. الوقاية من الامراض المزمنة توصلت الدراسات إلى ان مركب الكركمين قد يساعد على خفض مستويات الالتهاب في الجسم لدى المرضى، مما يساعد بدوره على الحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي امراض القلب والاوعية الدموية بعض أنواع مرض السرطان.

طريقة عمل الحليب الذهبي

ومن اجل اعداد كوب من حليب الكركم في المنزل اتبع الوصفة التالية:

المكونات:

• 120 ملي من حليب غير محلي
• (1/2 كوب) ملعقة صغيرة من الكركم
• نص ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
• نص ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
• رشحة خفيفة من الفلفل الاسود المطحون
• معلقة صغيرة من شراب القيقب أو العسل

طريقة التحضير:

• سخن الحليب لمدة تتراوح ما بين ست إلى سبع دقائق على نار متوسطة الحرارة.
• اخلط جميع المكونات في وعاء صغير، واتركه على النار حتى الغليان
• قلل الحرارة، واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تفوح رائحة النكهات.
• يصفى المشروب من خلال مصفاة ناعمة في اكواب.
• كما انه في حال رغبتك بعدم شرب الحليب، فأنه بإمكانك اعداد شاي الكركم (مشروب الكركم الذهبي) بإضافة الماء بدلا من الحليب، وبمجرد ان يغلي الماء، يضاف القليل من الكركم مع القليل من القرفة عليه أو أي من الخيارات الأخرى وفقا لرغبتك.

اضرار الكركم مع الحليب

على الرغم من ان الكركمين قد يساعد في التخفيف من اضطراب المعدة، ولكنه قد يسبب اضطراب المعدة لدى بعض الأشخاص. كما قد يسبب فرط استهلاك الكركمين الي ظهور بعض الآثار الجانبية مثل:

• الغثيان
• الاسهال
• تقلصات في المعدة

ومع ذلك فإن الكركم المطحون لا يحتوي الا على 3% من الكركمين. ولتجنب آثار فرط استهلاك الكركمين، فأحرص على شرب كوب واحد فقط من حليب الكركم يوميا.

reference: dailymedicalinfo

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 24 أيار 2021

يُعتبر الجنارك أو البرقوق الأخضر من الفواكه الموسمية التي ينتظرها كثيرون؛ سواءً بسبب مذاقها الحامض الذي يجد قبولاً لدى الناس، أو بسبب فوائدها الصحية المنوَّعة التي تساعد على فتح الشهية وتسرّع عملية الهضم بسبب احتوائها على سوائل وأحماض عضوية.

إن الجنارك غنية جداً بالمواد التي تحمي الجهاز الهضمي من الأمراض السرطانية؛ لما تحتوي عليه من ألياف غذائية ومضادات للأكسدة، كما أنها مفيدة للوقاية من أمراض الكلى،‏‏ وتساعد على ضبط مستوى الضغط الشرياني؛ نظراً لغناها بالبوتاسيوم. وتعدد الاختصاصية ميرنا فوائد الجنارك في الآتي:

فوائد الجنارك في تحسين حركة الأمعاء

- الجنارك فاكهة غنيّة بالفيتامين سي «C»، وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف القابلة ‏للذوبان.
- يساهم تناولها يومياً في تحسين حركة الأمعاء؛ لأنها تساعد على هضم المأكولات، وتعزيز معدّل الألياف في الجسم؛ ما يساعد على الهضم بشكلٍ أفضل.
- ‏يجب تناولها بشكل يومي خلال موسم الصيف لتحسين حركة الأمعاء وعلاج مشكلة الإمساك.

 
فوائد الجنارك في تعزيز جهاز المناعة

- إن استهلاك هذه الفاكهة بشكل دائم خلال فصل الصيف يساعد على تعزيز جهاز المناعة بشكلٍ طبيعي.
- تُنقِّي فاكهة الجنارك الجسم من السموم، وتبعد عنه مشكلات صحية كثيرة.‏

فوائد الجنارك في العناية بالأسنان

إن تناول الجنارك بشكل دائم يساعد في الحفاظ على لثّة صحية، وبالتالي على أسنان قوية وصلبة.
- يُنصح بتناول الجنارك لتفادي آلام الأسنان، نزيف اللثّة ورائحة الفمّ الكريهة.‏

فوائد الجنارك في الحماية من فقر الدم

- يساعد الجنارك على امتصاص الجسم للحديد؛ ما قد يحمي من فقر الدم.
- يجنّب الإصابة ‏بالأمراض المتعلّقة بفقر الدم كالأنيميا؛ بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامين ‏«C»‏.‏

 
فوائد الجنارك في الحفاظ على جسم رشيق

 يساعد الفيتامين ‏«C»‏ في الجنارك على تعزيز الأنسجة الضامّة في الجسم؛ ما من شأنه الحفاظ على ‏جسمٍ رشيق وصحيّ.‏
- تقضي الكمية الكبيرة من الفيتامين ‏«C»‏ في الجنارك على الدهون الزائدة في الجسم؛ لذا فإنَّ تناول كمية ‏كبيرة من هذه الفاكهة يساعد على تخفيف الدهون حول منطقة البطن وعلى خسارة الوزن.

فوائد صحية منوَّعة للجنارك للنساء:

قبل الكثير من الناس على تناوله خاصة النساء والفتيات الشابات بشكل خاص؛ بسبب حموضته التي تمنحهن شعوراً بالحيوية والنشاط.
- يُعرف الجنارك بأنه من الفواكه التي تفتح الشهية وتنظّف الحليمات الذوقية، وله فوائد كثيرة بالنسبة لعملية الهضم؛ لأنه يحتوي على سوائل وأحماض عضوية، وأيضاً يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض السرطانية؛ بسبب ما يحتويه من ألياف غذائية ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه مدرّ للبول، ومفيد للوقاية من أمراض الكلى،‏‏ ويضبط الضغط الشرياني لما يحتويه من البوتاسيوم.
- رغم فوائده الكثيرة، ينصح الخبراء بعدم زيادة الكمية المتناولة عن 10 حبات يومياً؛ لأن الإكثار منه يؤثر بشكل سلبي في المعدة، فهو يسبب الإسهال بسبب محتواه الكبير من الألياف الغذائية.
- لا يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، بل تحتوي كل حبة منه على نحو 4 سعرات فقط لا غير.
- يحتوي على كمية عالية من الماء؛ الأمر الذي يساعد الجسم على عدم احتباس الماء، بالإضافة إلى كمية عالية من الالياف؛ ما يساهم في خفض الكولسترول الضارّ. كما أن نسبة السكريات التي يحتويها ليست مرتفعة؛ لذا فهو يعتبر من الفاكهة الممتازة لمريض السكري.
- من المفيد تناوله بعد وجبة الطعام؛ لأنه يسرّع عملية الهضم إلى حدّ كبير بسبب احتوائه على أحماض عضوية.
- يُعتبر الجنارك غنياً بالفيتامين «C»؛ لذا يمنع الإصابة بالإنفلونزا الصيفية. ومن المهم تناوله بعد ممارسة التمارين الرياضية؛ لأنه يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم، وهذا الأمر يساعد في منع تشنّجات العضلات بالإضافة إلى أنه يساهم في تنظيم دقات القلب والضغط في الجسم.
- من المستحسن أن يلجأ المرضى الذين يعانون من أمراض في الكلى والأمعاء إلى مراجعة طبيبهم المختص قبل تناول الجنارك؛ لأنه قد يسبّب النفخة والإسهال إذا تمّ تناوله بكميات كبيرة.

reference: sayidaty.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 02 آذار/مارس 2021

اكتسبت حمية الصيام المتقطع شهرة واسعة في مختلف انحاء العالم، وذلك لقدرتها على الوصول إلى الوزن المطلوب. آلا انه من الجدير بالذكر، ان هناك أنواع مختلفة من حمية الصيام cyclical fasting diets والتي تندرج جميعا تحت مصطلح الصيام المتقطع. وتعتبر من أحدث تلك الأنواع نسبيا حمية الصيام العكسي.
ما هو الصيام العكسي؟

 تعتمد حمية الصيام العكسي (Reverse Fasting) كغيرها من أنظمة الصيام المتقطع الأخرى على تحقيق فقدان الوزن. الا ان ما قد يميزها عن غيرها هو ما قد اثبتته احدى الدراسات الحديثة. والتي وصفت تلك الحمية على انها الخيار الأمثل من اجل المساعدة على نحافة الخصر، وذلك إذا ما تم مقارنتها بالأنظمة الأخرى. نظام الصيام العكسي يعتمد نظام الصيام العكسي على حيلة بسيطة من اجل ضمان الحصول على النتائج المرجوة من اتباع الحمية.  الا وهي تناول وجبة الإفطار والعشاء مبكرا.

حيث أوصى عدد من خبراء الصحة بضرورة انهاء تناول العشاء الساعة 6 مساءا، وبحد اقصى الساعة 8 مساءا. كما يفضل تناول وجبة الإفطار الساعة 6 صباحا، وذلك من اجل الحفاظ على صحة جيدة حيث ان عملية الهضم تكون ابطأ في ساعات الليل المتأخرة وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن

فوائد الصيام العكسي

يتميز رجيم الصيام العكسي بالعديد من الفوائد الصحية ومن أبرز فوائده

- يقلل رجيم الصيام العكسي من عدد السعرات الحرارية المستهلكة عن طريق تناول وجبات اليوم في حوالي 12 ساعة. وهو ما يعني انك سوف تصوم عن تناول الطعام لمدة 12 أو 13 ساعة تقريبا كل يوم.

-انخفاض مستوي الشهية وبالتالي فقدان الوزن. تحسين وظائف الجهاز المناعي. الحد من خطر الإصابة بأمراض السمنة، وامراض الكبد، والسكري.

أنواع الصيام المتقطع

تعتمد فكرة رجيم الصيام المتقطع على الامتناع عن تناول الطعام بشكل جزئي او كلي لفترة زمنية محددة. وتختلف طرق تطبيق تلك الحمية من حيث عدد أيام/ساعات الصيام، وعدد السعرات الحرارية للوجبات. فإلى جانب طريقة الصيام العكسي، والتي تعتمد على الصيام لمدة 12 ساعة تقريبا في اليوم، تعتبر من أنواع الصيام المتقطع أيضا:

-الصيام لمدة 16 ساعة في اليوم

وقد يلجأ بعض الأشخاص إلى الاعتماد على تلك الطريقة في حالة عدم حصولهم على النتائج المرجوة من نظام الصيام العكسي. وتعتمد تلك الطريقة على انهاء وجبة العشاء بحلول الساعة 8 مساءا، ثم تجاوز وجبة الإفطار في اليوم التالي وعدم تناول الطعام حتى وجبة الظهيرة. 

يقلل رجيم الصيام العكسي من عدد السعرات الحرارية المستهلكة عن طريق تناول وجبات اليوم في حوالي 12 ساعة. وهو ما يعني انك سوف تصوم عن تناول الطعام لمدة 12 أو 13 ساعة تقريبا كل يوم. انخفاض مستوي الشهية وبالتالي فقدان الوزن. تحسين وظائف الجهاز المناعي. الحد من خطر الإصابة بأمراض السمنة، وامراض الكبد، والسكري. 

-صيام يومين في الأسبوع

وتعرف تلك الطريقة أيضا باسم الحمية السريعة. ويعتمد الأشخاص الذين يتبعون تلك الحمية على تناول كميات قياسية من الأكل الصحي خلال 5 أيام في الأسبوع، وتقليل عدد السعرات الحرارية في اليومين الاخرين. حيث يستهلك الرجال خلال فترة الصيام حوالي 600 سعرة حرارية، بينما تستهلك النساء حوالي 500 سعرة حرارية. ولقد أظهرت نتائج أحد الدراسات بأن اتباع الحمية السريعة، قد تساعد على تقليل مستويات الأنسولين، وتحسين حساسية الانسولين لدى الحالات المشاركة في الدراسة.

-تخطى وجبة يوميا

تعد تلك الطريقة واحدة من الطرق المناسبة للمبتدئين في رجيم الصيام المتقطع. والتي تعتمد على تحديد الأشخاص للوجبات التي يجب تخطيها عند فقدان الشعور بالجوع، الا انه يجب تناول اطعمة صحية في الوجبات اليومية. ولمعرفة مقدار السعرات الحرارية اليومية، يمكنك استخدام حاسبة السعرات الحرارية لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك من اجل فقدان الوزن المطلوب.

نصائح لنتائج أكثر فعالية

قد تساعد النصائح التالية على الاستفادة بشكل أكبر من فوائد الصيام العكسي أو أيا من أنواع الصيام المتقطع بشكل عام:

-إبقاء الجسم رطب بشرب الماء والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل شاي الأعشاب

-حاول شغل وقتك بقدر الإمكان لتجنب التفكير في الطعام

-حاول الاسترخاء مع ممارسة التمارين الخفيفة مثل تمارين اليوجا

-احسب السعرات الحرارية وفقا للخطة المتبعة مع تحديد الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، والبروتين، والدهون الصحية مثل الفول، والمكسرات، والأسماك.

-تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء مثل البطيخ، والعنب.

وقد يكون نظام الصيام العكسي هو الخيار الأفضل من أنواع رجيم الصيام المتقطع للمبتدئين. وذلك لأن فترة الصيام صغيرة نسبيًا، حيث تكون فترة الصيام أكثر خلال ساعات النوم والراحة، إلى جانب إمكان الشخص أن يستهلك نفس عدد السعرات الحرارية كل يوم.

reference: dailymedicalinfo