التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 15 آذار/مارس 2022

مع اقتراب شهر رمضان المبارك بدأ الكثير من الأشخاص الحديث عن الوزن المفترض انه سيعاني منه خلال الشهر بسبب اختلاف طبيعة التغذية وأوقاتها وكمياتها على مدار شهر كامل وتأثير ذلك على الجسم والرشاقة.

وقبل ان يبدأ الشهر الفضيل من المهم التنبه لبعض الأخطاء القاتلة التي تؤدي الى زيادة الوزن ومن بينها تناول الطعام إلى درجة التخمة والتي تؤدي الى حالة من الخمول، الثقل، والانتفاخ، وهذا يحصل عند تجاوز كمية الطعام التي يمكن أن تستوعبها المعدة بارتياح، وهذا ما يتسبب بتمدد جدار المعدة وتكبيرها، وبالتالي زيادة الحاجة إلى تناول وجبات أكبر، وإلى استهلاك كميات أكبر من السعرات الحرارية من أجل الوصول إلى درجة الشبع. لذلك، من الأفضل تجنّب تناول الطعام دفعة واحدة وتقسيم وجبة الإفطار إلى وجبتين صغيرتين.

كذلك من الأخطاء الشائعة تناول الطعام بسرعة وعدم مضغه بشكلٍ جيد، لذلك من الضروري أخذ الوقت الكافي لمضغ الوجبات الرمضانية والأطعمة ببطء والتمتع بكل لقمة لأن ذلك يسهل عملية الهضم وسيساعدك على الشعور بالشبع سريعاً ويمنعك من التسرّع في استهلاك الأكل بطريقة عشوائية.

ومن الأسباب التي تساعد على زيادة الوزن هي قلة الحركة والخمول، لذلك حاربي قلة الحركة في رمضان من خلال اللجوء الى التمارين الرياضية الخفيفة التي لا تتطلب مجهوداً كبيراً لتفادي شعوركم بالعطش، أو مثلاً اعتمدي على الذهاب إلى السوق يومياً لشراء حاجياتك وبهذه الطريقة ترغمون أنفسكم على القيام ببعض الحركة.

وكذلك تساعد الحلويات الرمضانية الدسمة كالكنافة والقطايف وغيرها من الحلويات اللذيذة في زيادة مفرطة في الوزن لأنها غنية بالسعرات الحرارية. والطريقة الصحيحة لتناول الحلويات الرمضانية تكمن باختيار كمية صغيرة منها للتذوق، بحيث يتم تناولها ببطء وباستمتاع بعد الشعور بالشبع المريح في نهاية الوجبة، وليس كبديل عن وجبة غذائية لسد الجوع.

ومن الأخطاء المهمة أيضاً الإفراط في تناول التمر الذي يحتوي على أعلى تركيز من السكر والسعرات الحرارية، إذ توفر كل حبة 50 سعرة حرارية. لذلك ينصح بعدم تجاوز 3 حصص من الفواكه يوميا في شهر رمضان، بما فيها التمر.

reference: lahamag

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 15 شباط/فبراير 2022

يعتبر الملفوف (الكرومب) من الخضروات التي يجهل الكثيرون منّا فوائده الرائعة، فهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. وينصح خبراء التغذية بإضافته إلى النظام الغذائي على الأقل مرتين أسبوعياً، لضمان صحة أفضل.

ولفت خبير تغذية إلى فوائد صحية مهمة للملفوف، لذلك من الجيد إضافته الى الطعام بانتظام، فهو يقوّي جهاز المناعة نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامين "C"، لذا فإن إدراجه ضمن النظام الغذائي الأسبوعي لمدة مرتين على الأقل يحسّن من الصحة بشكل ملحوظ. كما أن الألياف الموجودة في الملفوف تعزز من الجهاز المناعي وتخفّف الالتهابات.

كذلك يحسّن الملفوف من صحة القلب وعملية الهضم، ويعتبر أحد أفضل العلاجات الطبيعية لقرحة المعدة، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من مادة الـ"غلوتامين".

أيضاً يساعد الملفوف على خسارة الوزن لأنه غني بالألياف. فنصف كوب من الملفوف المغلي يمد الجسم بـ20 سعرة حرارية فقط، لذا فهو عنصر أساسي في الأنظمة الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن. ويُعد حساء الملفوف من الأطباق الشهيرة في الأنظمة الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن.

ويمكن الملفوف أن يقي من السرطان، فهو غني بالمركّبات المضادة للسرطان والتي تحدّ من انتشار الورم السرطاني في الجسم، حيث يؤكد الأطباء أن تناول الملفوف يقلّل من خطر الإصابة بأنواع عدة من الأورام السرطانية، خصوصاً سرطان المريء والبنكرياس والبروستاتة والجلد، كما أن هناك دراسات تشير إلى قدرته على الحد من انتشار أورام الثدي السرطانية.

ومن المفيد الإشارة الى أن الملفوف يمتلك خصائص مهمة للاعتناء بالجلد، فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية الجلد وتؤخّر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

reference: lahamag

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 23 شباط/فبراير 2022

أثناء اتباع أي حمية غذائية لإنقاص الوزن، يبتعد الجميع عن كل أنواع الدهون، باعتبارها تزيد من وزن الجسم، إلا أن الحقيقة التي قد تبدو مفاجئة للبعض هي أن استهلاك الدهون بطريقة معتدلة يُعدّ مفيداً جداً في عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم، وبالتالي فقدان الوزن.

ونشر موقع "هيلثيستا" الطبي تقريراً مفصّلاً أكد فيه أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المفيدة تضفي إحساساً دائماً بالشبع والرضا، وأثبت أن الدهون المشبعة لا تزيد من مخاطر أمراض القلب أو الأوعية الدموية.

وتضمن التقرير مجموعة من الدهون المفيدة التي تساعد في فقدان الوزن، وهي كالتالي:

- زيت جوز الهند، وهو يشمل كل ما في ثمرة جوز الهند من الزيت واللبن والزبد وقلب الثمرة. ومن المعروف أن التركيب الجزيئي لدهون جوز الهند هو "MTC" أي "سلسلة ثلاثي الغليسيريد المتوسط"، والذي يتميز بكونه سريع الذوبان في الماء أكثر من أي نوع من الدهون الأخرى. وهذا يعني أنه يتجه مباشرةً الى الكبد حيث يتم حرقه كوقود للجسم، ولا يتم تخزينه.

- زيت الزيتون: هو من الدهون أحادية التشبّع المفيدة للجسم، ويتميز بسهولة الهضم والقدرة على رفع مستوى "الكوليسترول الإيجابي" المفيد للجسم.

- السمن: توصلت بعض الأبحاث الحديثة إلى أن منتجات الألبان كاملة الدسم قادرة على خفض وزن الجسم وكذلك تقليل مخاطر أمراض القلب أو تكوّن الجلطات. والسمن غني بالفيتامينات A وH وK، التي تتميز بسرعة وسهولة الامتصاص بسبب التكوين الدهني للزبدة، وهو نوع من الدهون المشبعة الطبيعية التي تساعد في خسارة الوزن الزائد من الجسم.

- الأفوكادو: يعتبر من الثمار الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، فهو غني بالدهون أحادية التشبع التي تساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

- السلمون: هو من أفضل الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية والدهون المفيدة للجسم.

- زبدة المكسّرات: تحتوي معظم أنواع زبدة المكسّرات على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. وينصح الأطباء بتناول الزبدة التي لا تحتوي على نِسب عالية من السكر مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز. كما تحتوي زبدة المكسرّات على الفيتامين B وحمض الفوليك، ومواد مضادة للأكسدة مفيدة للقلب والصحة والمعادن الضرورية للجسم. 

reference: lahamag

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 05 شباط/فبراير 2022

هل يجب أن أتناول الفيتامينات لفقدان الوزن؟ سؤال يطرحه الكثيرون بعد انتشار الترويج لبعض الحبوب والفيتامينات التي تساعد في إنقاص الوزن، تعرف معنا في هذا المقال على وظائف كل فيتامين يساعد على حرق الدهون
وظائف كل فيتامين يساعد على حرق الدهون الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً يحصلون في الغالب على جميع احتياجاتهم من العناصر الغذائية الضرورية، ولكن في حالة إنقاص الوزن تظهر الحاجة لإضافة بعض العناصر الغذائية الغنية ببعض الفيتامينات الضرورية للمحافظة على إنقاص الوزن بشكل صحي دون التأثير بشكل سلبي على صحة الجسم. نوضح لك في هذا الجزء من المقال بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي تلعب دوراً في تحفيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون وإنقاص الوزن بطريقة صحيحة ومن هذه الفيتامينات ما يلي:

فيتامينات ب

تشمل فيتامين ب1، ب6، ب12 حيث أن هذه الفيتامينات ضرورية لعملية التمثيل الغذائي بشكل كامل، وتتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامينات ب في مساعدة الجسم على تكسير الكربوهيدرات والبروتينات والدهون للحصول على الطاقة، لذلك فإن انخفاض مستوى واحد أو أكثر من هذه الفيتامينات يعني أن عملية التمثيل الغذائي لن تعمل بشكل جيد وهذا يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.

هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على كمية مناسبة من هذه الفيتامينات والتي يمكن تناولها بشكل يومي ضمن النظام الغذائي الذي تتبعه لإنقاص الوزن ومنها:

- الفاصوليا

- العدس

- الحليب

- البيض

- اللحوم

- الحبوب الكاملة

- البطاطا

- الموز

فيتامين د

هو فيتامين يساعد على حرق الدهون خاصة الموجودة في منطقة البطن، كما لاحظ الباحثون مستوى أقل من الطبيعي من فيتامين د في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. من الجدير بالذكر هنا أن التعرض للشمس هو أفضل طريقة للحصول على فيتامين د، ولكن يمكن أيضًا الحصول على هذا الفيتامين من الطعام كما يلي:

- زيت كبد السمك السردين

- التونة

- سمك السلمون

- صفار البيض

- اللبن ومنتجاته

الحديد

أحد المعادن الضرورية للجسم حيث يلعب الحديد دورًا في مساعدة الجسم في الحصول على الطاقة من المواد الغذائية، كما يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع الخلايا في الجسم، بما في ذلك العضلات مما يساعد على حرق الدهون، ويسبب نقص الحديد الإصابة بفقر الدم، ويوجد في الأطعمة التالية

- اللحوم الحمراء

- المحار

- الفاصوليا

- السبانخ

المغنيسيوم

هو ليس فيتامين يساعد على حرق الدهون ولكنه أحد المعادن الضرورية للحصول على الطاقة في الجسم، ويوجد في بعض الأطعمة منها الجوز والبذور والبقوليات والخضروات الورقية مثل السبانخ، ومن وظائفه أنه يساعد في تحفيز أكثر من 300 إنزيم من الإنزيمات المسؤولة عن مجموعة من الوظائف الحيوية في الجسم ومنها: السيطرة على نسبة السكر في الدم تنظيم ضغط الدم الحفاظ على عظام قوية تحسين وظائف الجهاز العصبي

متى يجب عليك الذهاب للطبيب؟

يجب أن تتبع نظاماً غذائياً صحياً يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تزود الجسم باحتياجاته الكافية من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحة الجسم وتجنب حدوث مضاعفات.

reference: dailymedicalinfo