صحة و رشاقة
3 مشروبات صحية ابدأ يومك بها
- التفاصيل
- المجموعة الأم: صحة و رشاقة
يتساءل كثيرون عن المشروب الأفضل صحيا في الصباح، لبدء اليوم بنشاط وحيوية بعيدا عن المشاكل الهضمية أو الأضرار الصحية. فما المشروبات المثالية عند الاستيقاظ التي ينصح خبراء التغذية بتناولها؟
قد تكون بعض المشروبات التي تبدو شهية المذاق في الواقع مضرة بالصحة. لهذا السبب إليك 3 مشروبات ينصح بها الخبراء في ساعات الاستيقاظ الأولى:
1- الماء حتى لو لم تشعر بالعطش
أجمع الخبراء على أن شرب الماء صباحا قبل شرب أي شيء آخر من أهم الأشياء التي تقدمها لجسمك، حتى لو بدا الأمر مزعجا أحيانا، فهذا أكثر ما يحتاجه جسمك لترطيبه بعد ليلة من النوم، للبقاء رطبا بشكل كافٍ طوال اليوم. وبإمكانك إضافة بعض شرائح الليمون إلى كأس الماء أو بعض قطع الخيار أو الفواكه.يبقى الماء المشروب المفضل الذي ينصح به الخبراء.
2- الشاي الأخضر
يتميز الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية بفضل النسبة العالية من مضادات الأكسدة التي يحتويها. وقد أظهرت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر لا يزيد من معدل التمثيل الغذائي فحسب، بل يساعد في حرق الدهون أيضا، وفقا لما نقل موقع دويتشه فيله عن موقع "هيلث لاين" الأميركي.
3- عصير الخضار
فكر في استبدال فنجان قهوتك بكوب من العصير الأخضر، إذ إن العناصر الغذائية الموجودة في الخضار، وخاصة الخضار الورقية مثل اللفت والسبانخ، من شأنها أن تعزز مستويات الطاقة وتحارب التعب في الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
تجنب اتباع الرائج
بالمقابل ليس ما كل ينال انتشارا على مواقع التواصل الاجتماعي يعني بالضرورة أنه صحيح. ففي حين يتوجه كثير من الأشخاص الذين يتبعون نظام "الكيتو" إلى إضافة الزبدة أو بعض أنواع الزيوت إلى قهوتهم الصباحية، تضاربت آراء خبراء التغذية بشكل كبير حول هذه النقطة.
تقول طبيبة التغذية أماندا فرانكيني لموقع هافنغتون بوست -وفق ما نقل موقع دويتشه فيله- "لم تدعم أي دراسات تمت مراجعتها فكرة أن شرب القهوة الساخنة بالزبدة في الصباح قد تجعلك تخسر الوزن أو تزيل السموم من الجسم".
أفضل الفيتامينات لمكافحة الشيخوخة
- التفاصيل
- المجموعة الأم: صحة و رشاقة
يُمكن لحصولك على ما يكفي من الفيتامينات أن يُبقي بشرتك صحية وشبابية خالية من التجاعيد، وتتوافر فيتامينات الجلد الأساسية في العديد من الأطعمة كما تتواجد بشكل إضافي في منتجات العناية بالبشرة، يقدم المقال التالي المزيد حول أفضل الفيتامينات لمكافحة الشيخوخة وكيف يمكنها مساعدتك في الحفاظ على صحة البشرة، فتابعي معنا عزيزتي القارئة.
الفيتامينات والبشرة:
يمكن القول بأن الفيتامينات هي وقود البشرة الصحية، والحصول على الفيتامينات يتطلب اتباع نظام غذائي صحي يشمل جميع العناصر الغذائية الهامة، وهناك أيضاً المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات، والفيتامينات مهمة للغاية لحماية البشرة من الكثير من المشكلات مثل التجاعيد والهالات السوداء وشحوب البشرة والعديد من مشاكل البشرة الأخرى. لذلك فمن المهم للغاية ألا نهمل عنايتنا ببشرتنا سواء باستخدام المنتجات التي تحافظ عليها، أو بالتغذية الجيدة أو بحصولنا على الفيتامينات على هيئة مكملات، خاصة إذا نصحنا الطبيب بذلك.
أفضل الفيتامينات لمكافحة الشيخوخة
تتوفر فيتامينات الجلد الأساسية في العديد من الأطعمة والمصادر الغذائية كما توجد بشكل إضافي أيضًا في منتجات العناية بالبشرة ومن هذه الفيتامينات ما يلي:
السيلينيوم
يعتبر السيلينيوم من مضادات الأكسدة القوية، ومن العناصر الهامة لحماية الجسم من السرطانات بما في ذلك سرطان الجلد الناجم عن التعرض المفرط لأشعة الشمس، كما أنه يحافظ على مرونة الأنسجة ويبطئ من ظهور علامات الشيخوخة بالجلد ويمنع تصلب الأنسجة أو تأكسدها، وتتمثل بعض المصادر الغذائية للسيلينيوم في الحبوب الكاملة والمأكولات البحرية والثوم والبيض. ولقد وجدت الدراسات الحديثة أنه عندما يؤخذ السيلينيوم عن طريق الفم أو موضعياً على الجلد، فإنه يوفر الحماية ضد الأشعة فوق البنفسجية اليومية الضارة للشمس، ويسهم في تأخير تطور سرطان الجلد.
فيتامين هـ :
يعتبر فيتامين هـ واحد من أهم مضادات الأكسدة لأنه يحمي خلايا الجلد من التلف، وتشمل المصادر الطبيعية لفيتامين هـ الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس والحبوب والشوفان والمكسرات ومنتجات الألبان. وتشير الدراسات إلى أن فيتامين هـ يساعد على تعطيل الجذور الحرة في الجلد مما يجعلها أقل تسببًا في إتلاف خلايا البشرة، كما أظهرت العديد من الدراسات الأخرى أن تطبيق فيتامين E على الجلد يمكن أن يقلل الضرر الناجم عن التعرض لأشعة الشمس ويُحد من إنتاج الخلايا المسببة للسرطان.
فيتامين C:
فيتامين ج هو أكثر مضادات الأكسدة شيوعًا، ويتواجد بالعديد من منتجات العناية بالبشرة، ويتوافر أيضاً بكثرة في المنتجات الغذائية وخاصة في الخضروات والفواكه الحمضية، ويلعب دورًا فعالًا في حماية خلايا الجلد والحفاظ على نضارتها، وتقليل أثر الجذور الحرة الضار على البشرة، ويدخل فيتامين سي في تصنيع الكولاجين الذي يدعم الجلد ويحافظ على نضارة البشرة. ووفقًا لبعض الدراسات فإنه يمكن الحد الأدنى من التعرض للأشعة فوق البنفسجية أن يقلل من مستويات فيتامين ج في الجلد بنسبة 30%.
بعد التعرف على أفضل الفيتامينات لمكافحة الشيخوخة عليكِ الاهتمام بالحصول عليها من خلال نظام غذائي صحي في المقام الأول، وإذا كنتِ بحاجة بإن تتناوليها في صورة مكملات غذائية فيتعين عليكِ الرجوع للطبيب أولًا لتحديد الجرعة المناسبة لتجنب التعرض لآثار جانبية، وتستطيعي استخدام العديد من منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية كما ذكرنا، وفي نهاية المقال نتمنى لكم دوماً دوام الصحة والعافية
reference:dailymedicalinfo
إشارات يرسلها جسمك تخبرك أنك تأكل الكثير من الدهون.. وأغذية تساعد في حرقها
- التفاصيل
- المجموعة الأم: صحة و رشاقة
تناول الكثير من الدهون قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة الجسدية والنفسية، وإليك ٤ إشارات تدل على أنك تكثر من الدهون، ثم أغذية قد تساعدك في حرقها.
ومع أن تناول الدهون من الأمور المهمة لجسم الإنسان، إذ تساعد في تزويد الجسم بالطاقة الضرورية خلال اليوم، إلا أنه يجب تناولها باعتدال.
ويؤكد خبراء الصحة ضرورة تناول مقدار معين من الدهون، يتناسب مع قدرة وعمر كل شخص، إلا أن شريحة واسعة من الناس تُبالغ في تناول الدهون، ما قد يتسبب في ضرر كبير للجسم، ويحول دون عمل بعض وظائفه بشكل سليم.
ورغم مبالغة بعض الناس في أكل الدهون ودون معرفتهم بذلك، فإن الجسم قادر على إعطاء إشارات تحذر الشخص من أنه يتناول الدهون بشكل أكبر بكثير مما هو مطلوب.
وقدمت دويتشه فيله نقلا عن تقارير صحفية ألمانية، مجموعة من لإشاراات التي تدل على تناول الشخص للكثير من الدهون، فما هي؟
1- زيادة الوزن
غرام واحد من الدهون يحتوي على ٩ سعرات حرارية، وهو ما يعني أكثر من ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الغرام الواحد من البروتين والكربوهيدرات التي تحتوي على ٤ سعرات حرارية لكل غرام.
وفي حال لم يحرق الشخص -مثلا عبر ممارسة الرياضة والمشي- السعرات الحرارية المرتفعة الناتجة عن تناول الدهون، فإنه سيعاني من مشكلة زيادة الوزن.
وحسب الجمعية الألمانية للتغذية فإن التقليل من الدهون له تأثير جيد للغاية على "التمثيل الغذائي للدهون"، كما أنه يساعد في التخفيض من الكوليسترول في الدم.
2- تعرق مفرط
الأكل بشكل غير صحي وتناول الكثير من الدهون من المرجح أن يؤدي إلى الإصابة بالتعرق المفرط، لأن تناول الكثير من الدهون الحيوانية يزيد من ضغط الدم، مما يؤدي بدوره إلى التعرق المفرط، وفق ما نقلت دويتشه فيله عن مجلة "فرويندينن".
3- مشاكل في الهضم وشعور بالضيق
تسبب المأكولات الغنية بالمواد الدهنية مشاكل في الهضم، حيث تجد الأمعاء صعوبة كبيرة في هضم هذا النوع من المأكولات، مما يؤدي إلى آلام +في المعدة، غازات وإسهال.
4- تعب
خطورة الدهون المرتفعة تمتد أيضا إلى الدماغ، حيث تؤثر على قدرته ويشعر الشخص كذلك بالتعب، وفقدان الرغبة وعدم التركيز.
بالمقابل هناك أطعمة قد تساعد في تحفيز جسمك على حرق الدھون الزائدة، وذلك وفقا لدويتشه فيله، نقدمها لك هنا، مع تأكيدنا أن هذا التحفيز ليس بديلا عن اتباع نظام غذائي متوازن وصحي، مع ضرورة استشارة الطبيب طبعا.
1- الفلفل الحار
مركب "كابسیسین" Capsaicin الموجود في الفلفل الحار له تأثير مساعد في حرق السعرات الحرارية ویساھم بالتالي في تقلیل الوزن، كما أنه یعزز عملیة الھضم. لكن ینبغي الحذر من الإفراط في تناول الفلفل الحار لأنه قد يزيد حرقة المعدة ويسبب مشاكل في الهضم لدى البعض.
2- القرفة والزنجبیل
التوابل مثل القرفة والھیل والكزبرة تعزز عملیة الاستقلاب بشكل كبیر. تحتوي القرفة على الكثیر من الألیاف والمواد الغذائیة النباتیة التي تساعد على تنظیم مستویات السكر في الدم. وتحتوي ھذه التوابل الشھیة على عدد كبیر من مضادات الأكسدة.
أما الزنجبیل فيعتقد أنه يساعد بالشعور بالشبع بشكل أسرع ویعزز من عملیة الاستقلاب.
3- الشاي الأخضر
یحفز الكافیین الموجود في الشاي الأخضر عملیة الھضم، كما أن هناك مواد في الشاي الأخضر تعزز من عملیة تحویل الطاقة الغذائیة إلى حرارة في الجسم، مما ینعكس إیجابیا على عملیة الأیض وحرق المزید من السعرات الحراریة.
reference:aljazeera.net
فوائد الموز الصحية وقيمته الغذائية وأضراره
- التفاصيل
- المجموعة الأم: صحة و رشاقة
للموز فوائد صحية مذهلة، فالموز يوفر دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة، فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى للرياضيين البارزين، ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه الموز، فالموز له فوائد لتعزيز الصحة والحماية من الأمراض، تابع المقال التالي لمعرفة أهم فوائد الموز .
القيمة الغذائية للموز
السعرات الحرارية في الموز: يبلغ متوسط السعرات الحرارية في الموز حوالي 110 سعر حراري فقط.
الدهون والكوليسترول: الموز خالي من الدهون والكوليسترول بشكل طبيعي، ويمكنك استخدام الموز المهروس ليحل محل بعض أو كل الزبد أو الزيت عند صنع الكوكيز.
البوتاسيوم: من المعروف عن الموز انه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مع أكثر من 400 ملغ من البوتاسيوم في موزة واحدة متوسطة الحجم، والبوتاسيوم ضروري لتحسين وظيفة الأعصاب والعضلات، وكذلك للحفاظ على توازن صحي للسوائل في الجسم، كما يمكن أن يساعد البوتاسيوم في الموز على منع تقلصات العضلات بعد التمرين.
فيتامين(c)ج: يحتوي الموز على كمية جيدة من فيتامين ج، حيث يوفر الموز حوالي 10 ملغ من فيتامين سي، أو حوالي 15٪ من الكمية اليومية الموصى بها، وفيتامين (ج) يعزز نظام المناعة وصحة الخلايا ويحسن امتصاص المواد المغذية الأخرى مثل الحديد.
فيتامين ب 6: يعد الموز مصدرًا ممتازًا لفيتامين B-6، ويسمى أيضًا البيريدوكسين، حيث توفر ثمرة واحدة من الموز 35% من احتياجاتك اليومية من B-6، ويستخدم جسمك فيتامين ب 6 لبناء خلايا جديدة.
المنجنيز: الموز هو مصدر جيد للمنجنيز، فالموز يوفر حوالي 0.3 ملغ من المنجنيز، ويحتاج البالغون ما بين 1.8 و 2.3 ملغ من المنجنيز يومياً، والمنجنيز ضروري لصحة العظام والأيض.
فوائد الموز الصحية للجسم :
الموز من أكثر الفواكه شعبية، فيفضله الأطفال والكبار على حد سواء، كما يمكن أكل ثمرة الموز بمفردها، أو إضافتها للعديد من الوصفات والأطباق، والموز مرتفع القيمة الغذائية، وله العديد من الفوائد الصحية، وفي التالي نستعرض أهم فوائد الموز . فوائد الموز لعسر الهضم: إذا كنت ممن لا يفضلون الأدوية الطبية لعلاج عسر الهضم، إذًا يمكنك استخدام الموز كعلاج طبيعي لعسر الهضم وارتجاع المريء، فالموز يعمل كمضاد للحموضة في الجسم، وبالتالي يخفف حرقة المعدة، ومع ذلك أفادت الجمعية البريطانية لأمراض الجهاز الهضمي أن بعض الأفراد يلومون الموز باعتباره المسؤول عن عسر الهضم.
فوائد الموز لعلاج الإمساك والإسهال: نظرا لأن الموز يحتوي على الألياف القابلة للذوبان والبوتاسيوم، فينصح بتناوله لكل من يعاني من الإمساك والإسهال، فالألياف عبارة عن كربوهيدرات لا تتحلل في جسم الإنسان إلى مكونات أصغر وبالتالي لا يمكن هضمها. بالنسبة للإمساك، فإن الألياف تضيف تزيد قوام البراز حتى تنتقل عبر الأمعاء، أما بالنسبة للإسهال الخفيف إلى المعتدل، فيمكن للألياف القابلة للذوبان المساعدة على امتصاص الماء في الأمعاء، مما يخلق برازًا أكثر صلابة ويستغرق وقتًا أطول.
فوائد الموز لصحة القلب : تعتبر الإلكتروليت electrolytes الموجود في الموز ضروري لوظائف القلب، والخلل فيه ينتج عدم انتظام ضربات القلب، والبوتاسيوم هو الأكثر أهمية لتحقيق الاستقرار لوظائف القلب. هناك العديد من قنوات أيونات البوتاسيوم المختلفة حول القلب، لذا فإن تنظيم البوتاسيوم أمر هام، مع التأكد من عدم وجود نقص بوتاسيوم الدم أو فرط بوتاسيوم الدم، والموز يوفر البوتاسيوم للجسم، مما يسهم في صحة القلب. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة أيضا للسيطرة على ضغط الدم، وفقا لجمعية القلب الأمريكية، بالإضافة إلى ذلك، الألياف تساهم في صحة القلب لأنها تساعد في خفض نسبة الكوليسترول، وخاصة الضار منه LDL مما يخفض معدلات أمراض القلب والسكتة الدماغية.
فوائد الموز للصحة النفسية: يحتوي الموز على الأحماض الأمينية التريبتوفان، والتي تستخدم في تكوين الناقل العصبي السيروتونين، ويشارك السيروتونين في تحسين الحالة المزاجية والنوم، كما أن فيتامين B6 يساعد في تحويل التريبتوفان إلى النياسين والسيروتونين، لذلك ربما الموز بطريقة أو أخرى يساعد على النوم بشكل أفضل.
فوائد الموز لعلاج الأرق: يمكن أن يساعد الموز في علاج الأرق، لأنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم، حيث وجدت دراسة أن مكملات المغنيسيوم تحسن وظائف للنوم، فمن المعروف أن نقص المغنيسيوم ينتج عنه بعض الأعراض، بما في ذلك اضطرابات النوم.
اضرار الموز: لا توجد أضرار للموز إذا تم تناوله باعتدال، ومن الصعب أن يحدث تسمم بأي من العناصر في الموز، فمثلا يحدث الاعتلال العصبي لفيتامين ب 6 عند تناول 1000 ملغ أو أكثر في اليوم، وهو ما يتطلب تناول ما يقرب من 3000 موزة وهو أمر مستحيل الحدوث، كما أن الجسم يتخلص من البوتاسيوم الإضافي. ولكن؛ يمكن للألياف في الموز عند تناوله بكثرة أن تمنع امتصاص بعض المعادن، ولكن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تميل إلى أن تكون عالية في هذه المعادن، لذلك لا داعي للقلق منها. تناول الكثير من الموز قد يسبب ألم في المعدة، كما يحدث عند تناول الكثير من الطعام في العادة.
reference:dailymedicalinfo
فوائد الكمون للبشرة .. يعزز صحة البشرة ويحارب الدمامل والبثور
- التفاصيل
- المجموعة الأم: صحة و رشاقة
الكمون من التوابل الشهيرة في أنحاء العالم، ويتميز بمحتواه الغني بالعناصر الغذائية المختلفة والحديد، وبالإضافة لفوائده الصحية المذهلة، يتميز الكمون بخصائص للعناية بالجمال أيضًا، تابع المقال التالي لمعرفة فوائد الكمون للبشرة .
فوائد الكمون للبشرة
يظن البعض أنه للكمون فوائد مهمة للبشرة، وعلى الرغم أن الدراسات لا تؤكد أهميته بشكل تام للبشرة، إلا أنه قد يساعد ويعمل على حماية البشرة من الإلتهابات الميكروبية والفطريات وذلك لأن له خصائص مطهرة ومضادة للفطريات. ويعمل أيضاً على الحد من علامات وأعراض الشيخوخة المبكرة سواء التجاعيد أو بقع الجلد مع تقدم العمر، وترهل الجلد. وهذا بسبب احتوائه على فيتامين هـ الناتج والذي يعمل كمضاد للأكسدة ويكافح الجذور الحرة. كما أن استخدام وإدخال الكمون في الطعام يقي من ظهور الدمامل، وطفح وبثور الجلد وغيرها من علامات زيادة المحتوى السمي. ومكوناته مثل الكمينيالديهايد cuminaldehyde، والثيمول، والفوسفوركلها تعتبر عوامل تساعد على إزالة السموم من الجسم بشكل منتظم.
فوائد الكمون الصحية
للكمون فوائد صحية مذهلة لأنه غني بالعناصر الغذائية الهامة والحديد، وتشمل:
تنظيم الهضم
تعزيز جهاز المناعة
يحتوي على عنصر الحديد بكثرة
مكافح قوي للربو والالتهاب الشعبي
له خصائص للعناية بالبشرة
يساعد على التخلص من الأرق ومكافحته
قد يساعد على منع مرض السكري. و محارب للأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية.
يساعد على خفض الكولسترول.
يساعد على منع فقر الدم.
تعزيز العظام وصحتها.
له خصائص تحارب السرطان.
محارب قوي لنزلات البرد و مهديء للالتهاب.
يساعد على علاج الاسهال.
يساعد على تعزيز الرضاعة.
يقلل الاضطراب المعرفي.
يساهم في التخلص من الوزن الزائد و يخفف كثيراً من مشاكل متلازمة القولون العصبي و يساعد على تحسين الذاكرة.
كيف يمكن الاستفادة من الكمون؟
يمكن الإستفادة من الكمون وخصائصه الفعالة من خلال إضافة كميات صغيرة منه إلى طعامك. وهذه الكميات الصغيرة ستوفر لك مضادات أكسدة وحديد وفوائد أخرى كثيرة مثل التحكم في سكر الدم.
الآثار الجانبية للكمون
قد يسبب الإفراط في تناول الكمون ما يلي: نقص السكر في الدم. بطئ عملية تخثر الدم. حرقة في المعدة وتضرر الكبد. قد يؤثر على مستويات التستوستيرون للرجال، كما يجب على المراة الحامل تجنبه لأنه قد يؤدي للإجهاض. هناك العديد من الدراسات التي قامت باختبار مكملات الكمون وتأكدوا أنها آمنة بشكل عام، ولكن هناك بعض الحالات التي أبلغت عن ردود أفعال لحساسية شديدة للكمون، لكن نادرة جدا. انتبهوا؛ توخي الحذر لازم أيضاً عند أخذ أي مكمّلات غذائية تحتوي على كميات كبيرة من الكمون بنسبة أكثر من اللازم أو من الكمية المسموح باستخدامها في الطعام.
reference:dailymedicalinfo
