الشمر نبات عشبي يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بأشكال مختلفة، حيث يتم استخدامه في الطهي، وعمل مشروب شاي الشمر، كما أن لزيت الشمر فوائد صحية متنوعة
فوائد الشمر للتخسيس
تساعد بذور الشمر في فقدان الوزن عن طريق قمع الشهية، والحد من الرغبة الشديدة للطعام، كما أن بذور الشمر لديها القدرة على تحسين امتصاص المغذيات وخفض تخزين الدهون، ولكن لا يوجد دراسات تؤكد هذه الإدعاءات حتى الآن، ومازالت هناك حاجة لمزيد من الدراسات لإثبات فاعلية الشمر للتخسيس
ماهي فوائد الشمر للتنحيف ؟
الشمر منخفض في السعرات الحرارية وغني بالمغذيات، مما يجعله إضافة جيدة لأي نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن، وتحتوي ملعقة واحدة من بذورالشمر على 20 سعرة حرارية، وجرام من البروتين، و3 جرامات من الكربوهيدرات، و 2 جرام من الألياف، كما أنه مصدر جيد للحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والعديد من الفيتامينات. بذور الشمر تعمل كمدر للبول وتزيد إنتاج البول، وتخفض حجم السوائل في الجسم، فعند تناول بذور الشمر أو شربها كشاي يحدث فقدان للوزن، وذلك بسبب فقدان الماء من خلال زيادة التبول.
نصائح لاستخدام بذور الشمر
بالإضافة إلى صنع شاي لذيذ، يمكن أيضًا استخدام الشمر لإضافة نكهة مع عدد قليل من السعرات الحرارية إلى عدد من أنواع الطعام المختلفة، حيث يمكن طحن الشمر وإضافته إلى الخبز أو الكعك، كما يمكن إضافة الشمر إلى المخبوزات المختلفة للحصول على النكهة والرائحة الطيبة، ويمكنك أيضا تحميص بذور الشمر في مقلاة على نار خفيفة لتعزيز الطعم والنكهة ثم استخدامها.
الفوائد الصحية الأخرى للشمر
يمنع فقر الدم. يعالج عسر الهضم. يزيل انتفاخ البطن. يعالج الإمساك. يقلل من أمراض القلب. يمنع السرطان. ينظم ضغط الدم. يحسن وظيفة الدماغ. يعالج الاسهال. يعالج المغص. يعزز المناعة. ينظم الحيض. يعزز تكبير الثدي. العناية بالعين. يعالج اضطرابات الجهاز التنفسي
تحذيرات هامة
بعض مكونات زيت الشمر مثل الأنيثول، وعدد قليل من المواد الكيميائية الأخرى الموجودة في النبات نفسه يمكن أن تكون خطيرة إذ تم تناولها بكمية كبيرة جدا، ويجب أن تتذكر أن المركبات التي يمكن أن تقتل البكتيريا والميكروبات في جرعات منخفضة يمكن أن تكون ضارة أيضا، كما أن الإفراط في استخدام الشمر يمكن أن يسبب صعوبة في التنفس، وزيادة خفقان القلب، وعدم انتظام ضربات القلب، وبعض المشاكل العصبية.
reference:dailymedicalinfo
