JMD الدجاج عالطريقة الصينية
المقادير:
8 صدور دجاج – 3 جزرات مقطعه انصاف دوائر 8
- بصل اخضر – فليفله خضراء واحدة مقطعه شرائح – صويا صوص – 1ك مرقه دجاج – ملعقه
عسل – 3 ملعقه طحين – ثوم مقطع – قليل من عصير الليمون – بهارات صينيه – لوز – نصف كاس زيت للقلي
الطريقة:
نقطع الدجاج مكعبات او شرائح بالطول ننقعه بصلصه الصويا حوالي ساعتين نغسل الخضار ونقطعها نصفي الدجاج من الصلصه ونقليه بالزيت حتى ينضج ثم نضيف الجزر ونحرك على نار قويه ثم نضيف الثوم المقطع وبعده الفليفلة ونحرك بسرعه ثم في كوب نخلط العسل ومرقه الدجاج والطحين مع الماء الفاتر ونصبه فوق الدجاج ونضيف الصويا المتبقيه من نقع الدجاج والبهارات والليمون ونحرك ثم نضيف البصل الاخضر المقطع ونحرك نصب الدجاج في وعاء السكب ونزينه ب اللوز المقلي ملاحظه يجب الا تكون الخضار ناضجه جدا بل مقرمشه و لا يجب وضع المقادير بسرعه وعلى نار قويه ثم سكبها مباشره
