JMD صينية خضار مع الدجاج المحمر
المقادير:
1- حبة جزر
2- حبة بصل
3- حبة فلفل رومي
4- نصف حبة بطاطا
5- نصف حبة كوسا
6- نصف حبة بادنجان
7- حزمة بقدونس
8- كمية صغيرة من الزيتون مقطع قطع صغيرة
9- ربع حبة ملفوف
10- ملعقة معجون طماطم مركز
11- صدر دجاجة
12- توابل : كمون ..فلفل اسود..ثوم مطحون واضيفي على حسب الرغبة
13- عصير ليمونة
الطريقة
قطعي جميع الخضر السابقة الى قطع صغيرة
.اضيفي اليها التوابل واخلطيها جيدا ..ثم احضري ورقة المنيوم واضعيها في الصينية..وضعي الخضار فيها..
تبلي الدجاج جيدا واعصري عليه عصير ليمونة..
قطعيه الى شرائح وصفيها على الخضارمن فوق
حضري كاس ماء دافيء واخلطي معه ملعقة معجون الطماطم المركز..
ثم ضعي هده الصلصة على الصينة.
غطي الصينية بورق المنيوم ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج الخضار..
بعد ما تستوي..ازيلي عنها الغطاء وارجعيها الى الفرن حتى يتحمر الدجاج..
ملاحظة: مكن تحطي الخضار اللي انتي حابة تضيفيها..مثل البازلاء والفاصوليا الخضراء والفطر..
