JMDترتبط شوربة العدس دائما بأيام الشتاء الباردة، فهي من
الأطعمة التي تعطي طاقة للإنسان وهي تحتوي على قيمة عالية من البروتين النباتي و الألياف الغذائية التي تلعب دورًا هاما في الهضم، و تعمل على تنظيم امتصاص الأمعاء للسكريات، وتقليل امتصاص الأمعاء للكلسترول.
كذلك تعمل على تسهيل مرور فضلات الطعام من خلال القولون، مما يعمل على تخفيف أعراض القولون العصبي، كما أنها تحمي الجسم من ارتفاع هرمون الأنسولين
