التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 01 شباط/فبراير 2017

خلصت مجموعة جديدة من الأبحاث إلى ضرورة تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية بما يعادل 2% من مجموع السعرات الحرارية المتناولة يومياً، وذلك لما لها من فوائد تفوق التوقعات.

وتوجد تلك الأحماض الغنية بالفوائد في عدد من المواد الغذائية منها، بذور الكتان، والجوز، وفول الصويا، والفاصوليا، والتوفو، والأسماك، وغيرها.

وإليكم فيما يلي عدد من فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي ستجعلكم تعتمدونها كجزء من نظامكم الغذائي اليومي، حسب ما جاء في موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة:

1- مكافحة الالتهابات

أثبتت الأبحاث قدرة أحماض أوميغا 3 الدهنية الهائلة في محاربة كافة أنواع الالتهابات بالجسم سواء كانت مزمنة أو عارضة، وذلك من خلال القضاء على الخلايا والمواد الكيميائية المسببة لتلك الالتهابات.

2- علاج آلام المفاصل

تساهم أحماض أوميغا 3 الدهنية بشكل كبير في علاج آلام المفاصل، حيث ينصح عادة من يعانون من تلك الآلام بالاستعانة بمكملات زيت السمك، لاحتوائها على كمية كبيرة من أوميغا3.

3- الوقاية من أمراض القلب

أثبتت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك البحرية الغنية بأحماض أوميغا3، بانتظام أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنها تعمل على خفض مستويات الدهون الثلاثية بالجسم، والتي تعتبر من مسببات انسداد الشرايين.

4- التغلب على الاكتئاب

يساهم تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية بانتظام في تحسين الحالة المزاجية للإنسان، لتدخله في عمليات كيميائية بالدماغ تجعل الشخص يشعر بالسعادة، وبالتالي فهو علاج فعال للتخلص من الاكتئاب وتحسين الحالة النفسية.

5- تعزيز نمو الأجنة

تنصح الحوامل عادة بتناول أوميغا 3 لما له من فائدة كبيرة في تعزيز نمو الجنين داخل رحم الأم.

reference: alarabyia.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 29 كانون2/يناير 2017

يروج استخدام بذور الشيا في الـ"رجيم" أخيرًا، لغناها بالمواد الغذائية المفيدة، وقلّة محتواها بالسعرات الحرارية. وفي هذا الإطار، تتحدّث اختصاصية التغذية والصحّة العامة لانا الزيلع عن فعالية بذور الشيا في النظام الغذائي، وكيفيّة إدخالها إلى الـ"رجيم"؟

تعزّز العناصر الغذائيّة المتوفرّة في بذور الشيا صحّة الجسم ومستويات الطاقة، ما يساعد المرء في ممارسة الرياضة. ومعلوم أنّه كلّما مارسنا الرياضة أكثر، ستتعزّز مستويات الطاقة وسينضبط معدّل الأيض، ما يساعد في إحراق المزيد من السعرات الحرارية، حتى في ساعات الكمون!
عند تناول الشيا، يمكننا أن نشعر بالشبع بين وجبات الطعام، ليس بسبب محتوى البذور العالي من الألياف فحسب، ولكن أيضًا لأن اختلاطها مع سائل ينتج مادةً هلاميةً مبطئة امتصاص "الـكربوهيدرات" في جهاز الهضم. فضلًا عن ذلك، يجنّب تناول هذه البذور الشهيّة تجاه الحلويات والوجبات الخفيفة السكرية.

وداعًا للسمنة!
تسدّ بذور الشيا الشهية عبر الآتي:
- امتصاص السائل، ما يجعل متناولها يشعر بالشبع، كما لو أنّه أكل كمًّا من الطعام يتجاوز حاجته.
- الهضم البطيء.
ومن المعلوم أننّا نفقد الوزن، عندما تكون الطاقة المستهلكة الخارجة (السعرات الحرارية) أقلّ من تلك الداخلة، وفي هذا الإطار عندما نأكل بذور الشيا على أساس منتظم، يزيد التمثيل الغذائي، ما يحرق الدهون بصورة أسرع.

كيف ندخل بذور الشيا إلى الـ"رجيم"؟
يمكن أن نخلط بذور الشيا مع الماء، حتى تتحوّل إلى "جل" يُضاف إلى المشروبات والحلويات والـ"كيك" ووصفات أخرى. ونظرًا إلى قدرة هذه البذور على امتصاص الماء والدهون، يمكن استخدامها في الصلصات، وحتى كبديل للبيض في الوصفات النباتية. كما تُطحن بذور الشيا ببساطة، مثل بذور الكتّان، وتُضاف إلى العصائر، أو تنثر (بدون طحن) على رقائق وجبة الفطور أو الزبادي.
لكن، تجدر الإشارة إلى أن تناول ملعقة من بذور الشيا الجافة، فإتباعها بكوب من الماء، سيزعج جهاز الهضم، خصوصًا إذا لم يكن متناولها معتادًا على استهلاك كمّ كبير من الألياف. وهناك احتمال لآثار جانبية في جهاز الهضم، إن استُهلك منها أكثر من اللازم. وفي هذا الإطار، إن الجرعة المناسبة هي عشرين غرامًا (ملعقة كبيرة ونصف الملعقة)، مرّتين في اليوم.

المعلومات الغذائية
في ملعقتين كبيرتين (28 غراماً) من بذور الشيا: 137 سعرةً حراريةً و11 غرامًا من الألياف و4 غرامات من الـ"بروتين" و12 غرامًا من الـ"كربوهيدرات" و9 غرامات من الدهون (5 غرامات منها هي أوميغا اس 3). وفيهما 18% من النسبة الموصى باستهلاكها من الـ"كالسيوم" و30% من تلك الخاصّة بالـ"مغنيسيوم" و27% من الفوسفور، بدون إغفال غناهما بكمّ ممتاز من الزنك، والفيتامينات "ب1/ الثيامين" و"ب2" و"ب3/ النياسين".

reference: sayidaty.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 30 كانون2/يناير 2017

ليس هناك سبب فعليّ لتقرّحات الفم. ولكن ثمة عوامل موجودة في الواقع ويمكنها أن تعزّز ظهور تقرّحات الفم، مثل التعب وتناول بعض أنواع الأطعمة وبعض الأدوية. وقد تكون هذه العوامل، مجتمعة أو منفردة، السبب في ظهور التقرحات الصغيرة داخل الخدين، أو فوق اللسان، أو على الشفتين.
تابعي في الآتي الأسباب الرئيسية والعلاجات:

بعض الأسباب الرئيسية لظهور التقرحات:
• مشاكل الأسنان: أي جهاز تمَّ تركيبه في الفم بشكل غير صحيح، أو جسر، أو غيره، قد يسبّب صدمة في الفم تتحوّل إلى قرحة.
• أطعمة معينة: إنَّ المكسرات والفول السوداني والجبن والفراولة والطماطم والليمون والأناناس والتين تحفّز جميعها آفة التقرّحات لدى الأشخاص المعرّضين لذلك.
• تغييرات هرمونية: الدورة الشهرية وانقطاع الطمث من الفترات المرتبطة بظهور تقرحات الفم عند النساء.
• بعض الأدوية: الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرودية والمسكّنات وحاصرات بيتا والمضادات الحيوية وبعض مضادات التخثر وأدوية مكافحة الملاريا قد تسبب تقرحات الفم.
• الإجهاد والتعب: يكفي الشعور بالإجهاد والتعب لإحداث هجوم هذه التقرحات.
• التوقف عن التدخين: قد يسبب التوقف عن التدخين أحياناً ظهور تقرحات الفم، ولكنها عموماً ظاهرة مؤقتة ولا تستمرّ.

في حال ظهور التقرحات المتكرر:
كقاعدة عامة، فإنّ تقرّحات الفم تشفى من تلقاء ذاتها في غضون 7 _ 10 أيام. وأحياناً كثيرة، هناك بعض العلاجات المنزلية التي قد تخفّف ألمها وتسرّع عملية الشفاء.
إذا كنت تعانين من ظهورها بشكل متكرر، فربما يكون السبب أنك تعانين من نقص في الحديد أو الزنك أو الفيتامينات من مجموعة "بي" B، خصوصاً "بي9" و"بي 12". وقد يصف لك الطبيب علاجاً وقائياً يعتمد على المكمّلات الغذائية.

خطوات لمنع ظهور تقرحات الفم
• راقبي لائحة طعامك، وتجنّبي تحديداً تناول الأطعمة التي يمكن أن تسبّب ظهورها (مثل الأطعمة التي جاء ذكرها في الأعلى).
• نظّفي أسنانك بفرشاة أسنان ناعمة لتجنّب مهاجمة الغشاء المخاطي للفم.
• إذا كنت تعانين من وجود كسور في أسنانك فخذي موعداً مع طبيب الأسنان. إن وجود الكسور يسبّب تهيّج داخل الفم ويعزز ظهور تقرّحات الفم.
• إذا كانت هناك أيّ أجهزة مثبتة داخل الفم مثل الجسور أو غيره فتأكدي من أنها مركّبة بشكل مناسب وثابتة في مكانها المناسب، لأنَّ الأجهزة غير الثابتة أو المتأرجحة قد تعزز ظهور تقرحات الفم.

reference: sayidaty.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 28 كانون2/يناير 2017

تلعب الأطعمة التي نتناولها دوراً كبيراً في المحافظة على صحتنا، كما تتحكم في هيئتنا وما يبدو على وجوهنا من نضارة وصحة أو شحوب وضعف.

من المذهل أن أحد أسرار الصحة والنضارة، والذي يتواجد في كل مطبخ لكن لا يعيره كثيرون اهتماماً ألا وهو الزبيب، فهذه الفاكهة المجففة، والتي تستخدم في تزيين الحلويات وبعض مأكولات المطبخ الهندي مثل البرياني، تتمتع بفوائد صحية مذهلة.
وإليكم فيما يلي 55 فوائد صحية مذهلة لتناول الزبيب بانتظام، وفق ما جاء في موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة وهي كالآتي:

1- حماية البشرة من التجاعيد

يعمل الزبيب على حماية البشرة من الشيخوخة ومظاهر التقدم بالعمر، وذلك بفضل الكولاجين المتوفر به، والذي يعطي مرونة للجلد ويحميه من الترهل.

2- تحسين الدورة الدموية

يساعد تناول الزبيب بانتظام في تحسين الدورة الدموية، فهو مصدر جيد للحديد الذي يساعد في تنظيم الدورة الدموية للجسم.

3- المحافظة على الأسنان واللثة

ولأسنان سليمة وقوية ينصح بتناول الزبيب بانتظام، حيث يساعد حمض أوليانوليك الموجود في الزبيب في منع تكوين البلاك وتسوس الأسنان، كما أن الكالسيوم الموجود في الزبيب يضمن لها القوة وعدم التعرض للكسر أو التفتت.

4- حماية البشرة من أضرار الشمس

يحتوي الزبيب على مواد كيميائية نباتية تحمي بشرتنا من الأضرار الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة، كما أن احتواءه على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية يساعد في ترميم الجلد، هذا عوضاً عن تكوين طبقة فوق الجلد لحمايته من أضرار أشعة الشمس وسرطان الجلد.

5- السيطرة على ظهور الشعر الأبيض (الشيب)
المواظبة على تناول الزبيب الأسود تمنع ظهور الشعر الأبيض قبل أوانه، فهو مصدر غني بفيتامين CC والحديد الذي يساعد في امتصاص المعادن، وبالتالي توفير الغذاء اللازم للشعر وجذوره، لذا ينصح بتناوله يومياً للتمتع بشعر داكن جميل.

reference: alarabiya.net