التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 05 نيسان/أبريل 2017

جري الحديث مؤخراً عن أهمية وجبة الفطور، وضرورة اشتمالها على بعض الصنوف الغذائية، لصحة جسديّة وعقليّة جيدة لجميع أفراد الأسرة.


هل تعلمين؟
يتفق خبراء التغذية على مستوى العالم، أنَّ الفطور هو أهمّ وجبة في اليوم، ورقائق الفطور تساعد على تناول هذه الوجبة بشكل منتظم، للكبار والصغار على حدّ سواء.
إذا كنتِ تتخطّين وجبة الفطور بسبب ضيق الوقت، حاولي أن تستغرقي بضع دقائق إضافية، لتعويد نفسك على بدء يومكِ بعادة جيدة، مع روتين وجبة الفطور الصحيّة. ومن الجدير بالذكر، أنّ نوعية الفطور الذي تتناولينه أنتِ وأطفالك، لا تقلّ أهميّة عن انتظامه.

وأما بالنسبة للأطفال بعمر المدرسة، تبيّن البحوث أنَّ أهمّ العناصر الغذائيّة اللازمة للنمو الصحي، يمكن الحصول عليه بسهولة من خلال وجبة فطور متوازنة، سألنا أخصائيّة التغذية لدى "نستلة"، سارة كنعان.

ماهي وجبة الفطور المتوازنة؟
تحتوي وجبة الفطور المغذيّة والمتوازنة المثلى على الكربوهيدرات المعقدة والبروتين. فكّري بالحبوب، بالإضافة إلى منتجات الحليب والفواكه.
كوني قدوة لأطفالكِ من خلال تناولكِ وجبة فطور صحيّة ومتوازنة، وبالتالي الامتثال إلى عادات غذائيّة سليمة، ونمط حياة صحّي.
فالفطور المتوازن والصحي، يمكنه توفير ما يصل إلى ثلث الإحتياجات الغذائية اليوميّة، لكِ ولعائلتك، ومثال على ذلك قد يكون الفطور طبَقاً من الحبوب الكاملة، مع حليب قليل الدسم وحصّة فاكهة.

إنّ وجبة الفطور المتوازنة، تساهم في نموّ الأطفال السليم من خلال:
• تعزيز تركيزهم من خلال توفير التغذية الأساسية، التي تساعدهم على التعلّم والدراسة بشكل أفضل.
• أداء بدني أفضل، بعد تناول وجبة الإفطار التي تزودهم بالمزيد من الطاقة .
• تحسّن في السلوكيّة والمزاجيّة، فالأطفال يصبح لديهم تركيز أفضل عندما لا يشعرون بالتعب أو الجوع.

كيف يمكنكِ تمييز الحبوب الكاملة؟
قد تحتارين عند اختيار الحبوب الكاملة في بعض الأحيان، لكنّ أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان المنتَج مصنوعاً من الحبوب الكاملة، هو مراقبة معلومات المنتَج والشعار والقائمة الغذائيّة. يجب البحث عن كلمة "كامل" (whole) في قائمة المكونات. وكلما كانت نسبة الحبوب الكاملة أكبر في المنتَج، كلما كان تصنيفها في القائمة أعلى. يمكنكِ أيضاً البحث عن علامة (الصح) الخضراء، التي تدلّ على أنّ المنتَج مصنوع من الحبوب الكاملة.

ما أهميّة طبق من رقائق الفطور؟
هناك العديد من الأسباب لحبّ رقائق الحبوب! فخياراتها عديدة وتلبّي احتياجات الأشخاص الأكثر انتقائية في الطعام، لكن من المهم أن تطّلعي على المعلومات الغذائية لاختيار المنتَج، الذي يحتوي على الحبوب الكاملة كمكوّن أول وأساسي. عند مقارنة رقائق الفطور مع خيارات الإفطار التقليدية، فالأولى توفر كميّة أكبر من الحبوب الكاملة، والألياف والفيتامينات والمعادن مثل: الحديد والكالسيوم والفيتامينات "دي" و "بي"، والأقل من الدهون والدهون المشبّعة والصوديوم، ما يجعلها الخيار الأمثل للحصول على وجبة صحيّة ومتكاملة على مائدة الفطور.

بعد هذه المعلومات، لن تقبلي من الآن وصاعداً إغفال وجبة الفطور، أو السماح لأطفالكِ بتجاوزها!

reference:sayidaty.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 28 آذار/مارس 2017

يجري الحديث مؤخراً عن أهمية وجبة الفطور، وضرورة اشتمالها على بعض الصنوف الغذائية، لصحة جسديّة وعقليّة جيدة لجميع أفراد الأسرة.


هل تعلمين؟
يتفق خبراء التغذية على مستوى العالم، أنَّ الفطور هو أهمّ وجبة في اليوم، ورقائق الفطور تساعد على تناول هذه الوجبة بشكل منتظم، للكبار والصغار على حدّ سواء.
إذا كنتِ تتخطّين وجبة الفطور بسبب ضيق الوقت، حاولي أن تستغرقي بضع دقائق إضافية، لتعويد نفسك على بدء يومكِ بعادة جيدة، مع روتين وجبة الفطور الصحيّة. ومن الجدير بالذكر، أنّ نوعية الفطور الذي تتناولينه أنتِ وأطفالك، لا تقلّ أهميّة عن انتظامه.
وأما بالنسبة للأطفال بعمر المدرسة، تبيّن البحوث أنَّ أهمّ العناصر الغذائيّة اللازمة للنمو الصحي، يمكن الحصول عليه بسهولة من خلال وجبة فطور متوازنة، سألنا أخصائيّة التغذية لدى "نستلة"، سارة كنعان.

ماهي وجبة الفطور المتوازنة؟
تحتوي وجبة الفطور المغذيّة والمتوازنة المثلى على الكربوهيدرات المعقدة والبروتين. فكّري بالحبوب، بالإضافة إلى منتجات الحليب والفواكه.
كوني قدوة لأطفالكِ من خلال تناولكِ وجبة فطور صحيّة ومتوازنة، وبالتالي الامتثال إلى عادات غذائيّة سليمة، ونمط حياة صحّي.
فالفطور المتوازن والصحي، يمكنه توفير ما يصل إلى ثلث الإحتياجات الغذائية اليوميّة، لكِ ولعائلتك، ومثال على ذلك قد يكون الفطور طبَقاً من الحبوب الكاملة، مع حليب قليل الدسم وحصّة فاكهة.

إنّ وجبة الفطور المتوازنة، تساهم في نموّ الأطفال السليم من خلال:
• تعزيز تركيزهم من خلال توفير التغذية الأساسية، التي تساعدهم على التعلّم والدراسة بشكل أفضل.
• أداء بدني أفضل، بعد تناول وجبة الإفطار التي تزودهم بالمزيد من الطاقة .
• تحسّن في السلوكيّة والمزاجيّة، فالأطفال يصبح لديهم تركيز أفضل عندما لا يشعرون بالتعب أو الجوع.

كيف يمكنكِ تمييز الحبوب الكاملة؟
قد تحتارين عند اختيار الحبوب الكاملة في بعض الأحيان، لكنّ أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان المنتَج مصنوعاً من الحبوب الكاملة، هو مراقبة معلومات المنتَج والشعار والقائمة الغذائيّة. يجب البحث عن كلمة "كامل" (whole) في قائمة المكونات. وكلما كانت نسبة الحبوب الكاملة أكبر في المنتَج، كلما كان تصنيفها في القائمة أعلى. يمكنكِ أيضاً البحث عن علامة (الصح) الخضراء، التي تدلّ على أنّ المنتَج مصنوع من الحبوب الكاملة.

ما أهميّة طبق من رقائق الفطور؟
هناك العديد من الأسباب لحبّ رقائق الحبوب! فخياراتها عديدة وتلبّي احتياجات الأشخاص الأكثر انتقائية في الطعام، لكن من المهم أن تطّلعي على المعلومات الغذائية لاختيار المنتَج، الذي يحتوي على الحبوب الكاملة كمكوّن أول وأساسي. عند مقارنة رقائق الفطور مع خيارات الإفطار التقليدية، فالأولى توفر كميّة أكبر من الحبوب الكاملة، والألياف والفيتامينات والمعادن مثل: الحديد والكالسيوم والفيتامينات "دي" و "بي"، والأقل من الدهون والدهون المشبّعة والصوديوم، ما يجعلها الخيار الأمثل للحصول على وجبة صحيّة ومتكاملة على مائدة الفطور.

بعد هذه المعلومات، لن تقبلي من الآن وصاعداً إغفال وجبة الفطور، أو السماح لأطفالكِ بتجاوزها!

reference:sayidaty.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 02 نيسان/أبريل 2017

ثمّة نصيحة تتعلق بالصحة والرشاقة يتم تداولها على الإنترنت، تنطوي على تناول البرتقال تحت مياه الدوش!
قد لا يكون بإمكانكِ التخلّي عن وجبة الإفطار من دون العصائر، وهذه العادة هي بمثابة الدفعة الصباحيّة التي تزوّدك بالطاقة طوال النهار. لكنّ هذا الفعل الصباحي تحوّل من كونه الأسلوب السائد، إلى الاعتقاد بأحدث موضة غربية تنتشر الآن على شبكات التواصل الاجتماعي: "أخذ الدوش الصباحي مع البرتقال".

لا ينطوي ذلك (لغاية الآن على الأقل)، على نثر قشرة وعصير البرتقال تحت الماء، ولكن أكل البرتقال أثناء روتين التواليت الصباحي. وهذه الفكرة الخياليّة، هي جزء من مجتمع موقع "ريديت" Reddit ، والذي يبدو أنّ له أتباعاً كثراً.
 

هل هو فعل يحررك؟
بحسب آراء أتباع تلك القناعة، فإنَّ للفيتامين "سي" C ناحيةً علاجيّة أخرى، إنه الجانب الذي يحرركِ تماماً. ولهذا الفعل كذلك أمر ممتع للغاية إلى حدّ التعصب، بالنسبة إلى ممارسيه الأكثر حماسة. ومن بين جميع الملاحظات والخبرات المتبادلة بين أتباع مجتمع "ريديت"، في ما يلي هذه النصيحة التي تداولها موقع بوز فيد BuzzFeed الأمريكي: "إنزعي قشرة البرتقالة الطازجة بيديك، واتركي العصير ينساب على جسمك، ولا تقلقي أبداً بشأن يديكِ اللزجتين. اصنعي ثقباً في منتصف البرتقالة، واقضميها بشراسة بين أسنانك، تماماً مثل وحش بري لم يأكل طعاماً منذ أسبوع! وهذا الفعل هو الأكثر شهوانيّة وعنفاً وتحريراً قد يفعله أيّ إنسان".

حتى هذه اللحظة، هناك أكثر من 9 آلاف عضو يتبعون موضوع "دوش البرتقال" على موقع مجتمع "ريديت"، غير أنه يترك المستهلكين الكلاسيكيين للبرتقال، متشككين إزاء هذا الأسلوب. وعلى أية حال، فإنّ أفضل طريقة للاستفادة من العناصر الغذائية الغنيّة التي يحتويها البرتقال (الفيتامينات والألياف والعناصر المعدنية)، هي التمتع بمذاق البرتقالة مقشّرة وليس عصيراً، سواء قبل الدوش أو بعده، فهذه قصة أخرى!

reference:sayidaty.net

التفاصيل

المجموعة الأم: صحة و رشاقة

نشر بتاريخ: 27 آذار/مارس 2017

أكد خبراء في لندن عدم صحة الاعتقاد السائد في كون الزيوت النباتية لا تسبب السمنة وأن على الجميع استهلاكها بدلاً من الزبدة.

وأفادت صحيفة "ديلي ستار" البريطانية إلى أن الخبراء أكدوا أن الزيوت النباتية تعتبر من أهم أسباب تفشي السمنة في العالم نتيجة استهلاكها بكثرة على أساس أنها صحية.

وأشار البروفسور تيم بنتون من جامعة ليدز في بريطانيا إلى أن استهلاك الزيوت النباتية بدلاً من الزبدة يعتبر خطأ لأنها تحتوي على كثير من الدهون غير المشبعة.

وكشف بأن زيوت الصويا والنخيل تعتبر من أكثر الزيوت التي تسبب السمنة وأنها ضمن ثماني مجموعات غذائية مسؤولة عن 85% من السعرات الحرارية في العالم إلى جانب الأرز والسكر والبطاطا والذرة والقمح والشعير.

وأوضح بأن الزيوت النباتية أسهمت في التخفيف من حدة المجاعة في الدول الفقيرة بعد انخفاض أسعار معظمها في حين أدت إلى زيادة معدلات السمنة في الدول الغنية.

reference:lahamag.com